Velkommen til vores nye medlem: Banks Mikrobageri & Café i Holstebro
”God og sund mad øger livskvaliteten, det er en læring, jeg har taget med mig til Banks.”
På en eller anden måde virker det helt rigtigt i tiden at åbne et surdejsbageri i et nedlagt slagteri. Og helt ved siden af ånden er det jo heller ikke, at når slagteren rykker ud og bageren rykker ind – ja, så bliver bageren naturligvis medlem af BKD.
Der kan være mange gode grunde til at melde sig ind i BKD. Når man spørger Rehné Bank Jensen fra Banks i Holstebro, nævner han da også hurtigt en håndfuld: juridisk bistand, hjælp til fødevarespørgsmål, nyhedsbreve og information, faglig sparring…
Muligheden for at mødes med kolleger
Men ofte er der alligevel én ting, der fjerner den sidste tvivl. For Rehné var det muligheden for at deltage i BKD’s Branchekomsammen og ikke mindst fagkonkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager.
”Det ville vi rigtig gerne med til,” siger Rehné og forklarer: ”En dag hvor branchen er samlet, og jeg kan møde en masse kolleger, er rigtig vigtigt for mig. Og så konkurrencen. Vi stillede op i alle kategorier, og det lykkedes os faktisk at hente en 3. plads for vores kransekage. Den slags giver jo blod på tanden.”
Gode produkter og livskvalitet
Banks Mikrobageri & Café er et surdejsbageri med café, der holder den håndværksmæssige fane højt. Produkterne skal være i orden – og det er de.
Det gode håndværk har i det hele taget været den røde tråd i Rehné Bank Jensens kokke- og bagerliv.
”Inden jeg åbnede Banks, var jeg køkkenchef på Regionshospitalet i Gødstrup,” fortæller han og fortsætter: ”God og sund mad gør simpelthen patienterne hurtigere raske. Opgaven var hele tiden at gøre maden bedre og sundere. Så hvis der er noget, jeg har lært, er det, at god og sund mad øger vores livskvalitet. Den læring har jeg taget med mig til Banks.”
Vi ses til Danmarks Bedste Romkugle
Kære Banks Mikrobageri & Café, vi ses til FoodExpo i marts i Herning, hvor I allerede har tilmeldt jer Danmarks Bedste Romkugle.
Held og lykke – og velkommen til BKD, det naturlige samlingspunkt for alle professionelle bager- og konditorvirksomheder i Danmark.
Vil du vide mere om medlemskab i BKD?
Besøg siden “Bliv medlem af BKD”
Eller kontakt vores Medlems- og relationsansvarlige Henrik Klitvad på telefon 40 14 07 69 eller mail hk@bkd.dk
