PRESSEMEDDELELSE:
København 22. juni 2026
Høj faglig stolthed og stærkt fællesskab – men der er brug for mere fokus på trivsel og ledelse.
En ny landsdækkende undersøgelse af det psykiske arbejdsmiljø i den danske bager- og konditorbranche tegner et billede af en branche med høj faglig stolthed, stærkt kollegaskab og relativt god trivsel, men også med klare udfordringer inden for kultur, ledelse og kommunikation.
Undersøgelsen er gennemført som en del af projektet “Arbejdsmiljø der går som varmt brød” og bygger på 241 spørgeskemabesvarelser og 35 interviews med medarbejdere og ledere fra hele landet.
Rapporten viser blandt andet, at:
- 76 % oplever et godt sammenhold blandt kolleger
- 76 % vurderer deres leder som dygtig
- 87 % af lederne er glade for deres job
- 22 % oplever samtidig en hård tone hver måned eller oftere
- Næsten hver fjerde medarbejder overvejer at skifte job inden for det kommende år
Ifølge BKD’s formand, John Jønsson, er rapporten et vigtigt skridt mod en endnu stærkere branche:
”Bager- og konditorbranchen er bygget på stærke håndværkstraditioner og dygtige fagfolk med stor passion for deres arbejde. Det ser vi tydeligt i undersøgelsen. Samtidig viser rapporten også, at vi som branche skal blive bedre til at arbejde med kultur, ledelse og kommunikation, hvis vi skal sikre trivsel og fastholde medarbejdere i fremtiden”.
Rapporten peger især på behovet for mere anerkendende feedback, tydeligere ledelse og bedre håndtering af konflikter og travle perioder i hverdagen. Samtidig viser undersøgelsen, at mange medarbejdere motiveres af håndværket, kreativiteten og det stærke fællesskab på arbejdspladsen.
Projektet går nu ind i næste fase, hvor der skal udvikles konkrete værktøjer til branchen med fokus på blandt andet god tone, feedback, ledelse og konflikthåndtering.
Fakta om undersøgelsen
- 241 spørgeskemabesvarelser
- 35 kvalitative interviews
- Gennemført i bager- og konditorbranchen i Danmark
- Udarbejdet i samarbejde med Carelink Gruppen
- Støttet af Velliv Foreningen
Læs mere
Du kan finde flere informationer og hente den samlede rapport her på vores hjemmeside. Du finder det hele lige her: Fokus på trivsel og arbejdskultur
Yderligere information
Du er altid velkommen til at kontakte:
Henrik Jellev Madsen, fødevarechef, BKD
T: 2856 5708
M: hjm@bkd.dk
En ny landsdækkende undersøgelse af det psykiske arbejdsmiljø i den danske bager- og konditorbranche tegner et billede af en branche med høj faglig stolthed, stærkt kollegaskab og relativt god trivsel, men også med klare udfordringer inden for kultur, ledelse og kommunikation.
Undersøgelsen er gennemført som en del af projektet “Arbejdsmiljø der går som varmt brød” og bygger på 241 spørgeskemabesvarelser og 35 interviews med medarbejdere og ledere fra hele landet.
Rapporten viser blandt andet, at:
- 76 % oplever et godt sammenhold blandt kolleger
- 76 % vurderer deres leder som dygtig
- 87 % af lederne er glade for deres job
- 22 % oplever samtidig en hård tone hver måned eller oftere
- Næsten hver fjerde medarbejder overvejer at skifte job inden for det kommende år
Ifølge BKD’s formand, John Jønsson, er rapporten et vigtigt skridt mod en endnu stærkere branche:
”Bager- og konditorbranchen er bygget på stærke håndværkstraditioner og dygtige fagfolk med stor passion for deres arbejde. Det ser vi tydeligt i undersøgelsen. Samtidig viser rapporten også, at vi som branche skal blive bedre til at arbejde med kultur, ledelse og kommunikation, hvis vi skal sikre trivsel og fastholde medarbejdere i fremtiden”.
Rapporten peger især på behovet for mere anerkendende feedback, tydeligere ledelse og bedre håndtering af konflikter og travle perioder i hverdagen. Samtidig viser undersøgelsen, at mange medarbejdere motiveres af håndværket, kreativiteten og det stærke fællesskab på arbejdspladsen.
Projektet går nu ind i næste fase, hvor der skal udvikles konkrete værktøjer til branchen med fokus på blandt andet god tone, feedback, ledelse og konflikthåndtering.
Fakta om undersøgelsen
- 241 spørgeskemabesvarelser
- 35 kvalitative interviews
- Gennemført i bager- og konditorbranchen i Danmark
- Udarbejdet i samarbejde med Carelink Gruppen
- Støttet af Velliv Foreningen
Læs mere
Jeg har vedhæftet rapporten som PDF.
Du kan finde flere informationer hente hele rapporten på vores hjemmeside. Du finder det hele lige her: Fokus på trivsel og arbejdskultur
Yderligere information
Du er altid velkommen til at kontakte:
Henrik Jellev Madsen, fødevarechef, BKD
T: 2856 5708
M: hjm@bkd.dk
Tom Espensen, kommunikationsansvarlig
Mobil: 2010 1042
Mail: te@bkd.dk
Om BKD (Tidligere Bager- og Konditormestre i Danmark)
BKD er det naturlige samlingspunkt for alle professionelle bager- og konditorvirksomheder i Danmark. Der er anslået 520 bagerier/kæder i Danmark og BKD repræsenterer mere end 300 af dem, med tilsammen omkring 600 forretninger/udsalgssteder og mere end 80 procent af branchens samlede lønsum.
