Danmarks Bedste Brød & Kager 2016
Konkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager handler om at udvikle den danske bager- og konditorbranche. Derfor bliver samtlige opskrifter, der har været i finalen, gjort tilgængelige for alle, når konkurrencen er overstået. Herunder finder du finaleopskrifterne fra 2016. Opskrifterne står angivet med den placering, som det enkelte produkt fik i konkurrencen.
Fuldkornshvedebrød
Madbrød/Ready to Eat
Rugbrød
Specialbrød
Bagt tærte
Kransekagestykke
Tørkage
I 2025 i samarbejde med:
Nyheder
-
Therese var til DM i Skills: ”Tro på dig selv, lav en god tidsplan – og følg den”
Therese Sofie Studsgaard Mogensen afsluttede sin uddannelse som bager med svendeprøve i juni 2026. Kort før havde hun deltaget i DM i Skills, en oplevelse, der udfordrede hende både fagligt og personligt, og som har givet hende et markant løft som håndværker. Det hele begyndte, da Thereses faglærer foreslog, at hun skulle stille op. ”Jeg…
-
Mikkel var til DM i Skills: “Jeg stod pludselig blandt de bedste i faget”
Mikkel Daubjerg Jensen har været i lære som bager i godt to år, da han fik muligheden for at deltage i DM i Skills. Invitationen kom fra hans kollega og faglærer på ZBC, Steen Bang Jensen. ”Jeg blev overrasket. Men han havde jo set mig arbejde og mente nok, at jeg kunne klare det,” fortæller…
-
Clara var til DM i Skills: ”Glem alt om Bagedysten – det her er hårdt arbejde og godt håndværk.”
Clara Juul Præstholm startede som konditorlærling hos Conditori La Glace i København i juni 2023. For et års tid siden blev hun prikket på skulderen af en lærer på ZBC, der mente at hun var klar til at prøve sig selv af på den helt store scene og stille op til DM i Skills 2026.…