Danmarks Bedste Brød & Kager 2022

Konkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager handler om at udvikle den danske bager- og konditorbranche. Derfor bliver samtlige opskrifter, der har været i finalen, gjort tilgængelige for alle, når konkurrencen er overstået. Herunder finder du finaleopskrifterne fra 2022. Opskrifterne står angivet med den placering, som det enkelte produkt fik i konkurrencen.

Specialbrød

Guld: Rex

Andreas Jürs, Nysted Bageri
(Nysted)

Sølv: Marmorbrød

Signe Kamilla Vad Pedersen, GodtBrød (Stensved)

Bronze: Kerne Rustik

Michael Hjort, Michael H Konditoriet (Gentofte)

Tørkage

Guld: Danmarks Bedste Træstamme

Lars Juul, La Glace (København K.)

Sølv: Muschi

Mira Guldhammer Hellesen, Kirstens Konditori (Brønshøj)

Bronze: Twisted Summer

Frederik Rentse Reitz, Pabst Bakery (Maribo)

Rugbrød

Guld: PI-TO-LÆ-MA

Martin Larsen, Sejers Konditori (Sorø)

Sølv: Farfars Rugbrød

Steen Mortensen, Steens Bageri (Nykøbing F.)

Bronze: Eriks Rug

Erik Ellitsgaard, Eriks Bageri (Amager)

Bagte Tærte

Guld: Mama

Mira Guldhammer Hellesen, Kirstens Konditori (Brønshøj)

Sølv: Prinsesse Tærte

Cecilie Christensen, Svinninge Bageri (Svinninge)

Bronze: Håbet

Silje Jürs, Grannys House (Søborg)

I 2023 i samarbejde med:

Nyheder

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 22 – 2024

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 22 – 2024

    Billig fyringsolie – jo, jo,  men ikke så billig… Vi sendte den 8. april et nyhedsbrev ud, hvor vi fortalte om de nye priser i DCC energi aftalen. Den historie var ikke særlig præcist formuleret. I hvert fald har der været en del spørgsmål til, hvad rabatterne egentlig er. Så her kommer en hurtig og…

  • Dankort er fortsat billigst for dig

    Dankort er fortsat billigst for dig

    Den 1. april steg priserne for Dankort aftaler i fysisk handel med 8,9 %. Årsagen er, at antallet af betalinger med Dankort falder og omkostningerne for at drive Dankortet stiger. 8,9 % lyder af meget, men det skal forstås som en stigning på tværs af hele Dankort prismodellen. Det betyder, at der hvor du for…

  • Velkommen til Konditoriet by Bager i Køge som nyt medlem

    Velkommen til Konditoriet by Bager i Køge som nyt medlem

    Den 10. februar kunne Nohmie Bager kalde sig butiksejer. Og den butik hun ejer, er Konditoriet by Bager i Køge. Nohmie er ikke selv uddannet bager, men har ansat Lasse som bagermester og faglig garant for kvaliteten af konditoriets brød og kager. Og den er afgørende, for Nohmie har en helt klar ambition med konditoriet:…