Richo
Danmarks Bedste Kransekage 2018
Sølv
Thomas Bastholm, La Glace, København
Sådan gør du
Chokolade kransekage
450 g Kranse XX
450 g Lemke
495 g Flormelis
180 g Æggehvider
300 g Alto el Sol
Passion Broken
500 g PassionPure
200 g Sukker
6 g Gellan
6 g Citras
Hovedopskrift
40g Chokolade kransekage
5 g Passion Broken
Pynt
Chokolade
Fremgangsmåde
Chokolade kransekage:
Det hele køres sammen. Rulles og bages fra frost. 185 °C 10 min. Skæres i 12 cm
Passion Broken:
Det hele koges op og blendes fra frost.
Den færdige kage:
Kagen pyntes med chokolade og passion
Vægt: 45 g
Udbytte: 1 stk.
Tanker bag den udviklede kage
Choko Choko
Nyheder
-
Medlems-nyhedsbrev Nr. 2 – 2026
Historier i dette nyhedsbrev: Medarbejderen har ansvar for at møde på arbejde i snevejr // Arbejdsgivers ansvar for vintervedligeholdelse // Indkaldelse til BKD-landsmøde 2026
-
Indkaldelse til BKD-landsmøde 2026
Indkaldelse til BKD-landsmøde 2026 I henhold til § 7 i BKD’s vedtægter indkaldes herved til landsmøde: Mandag den 23. marts 2026 kl. 17.00. Landsmødet afholdes i forbindelse med Foodexpo i MCH Messecenter Herning (Vardevej 1, 7400 Herning). Den foreløbige dagsorden jf. vedtægterne er som følger: Ad. punkt 4: Forslag fra medlemmerne skal, for at blive optaget på…
-
Medlems-nyhedsbrev Nr. 1 – 2026
Historier i dette nyhedsbrev: Nu bliver det enklere at få refusion fra AUB // Nye regler i lukkeloven skal give mere liv i mindre byer // Huskekagen: BKD’s grå og gemte guld
