Danmarks Bedste Brød & Kager 2024

Konkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager handler om at udvikle den danske bager- og konditorbranche. Derfor bliver samtlige opskrifter, der har været i finalen, gjort tilgængelige for alle, når konkurrencen er overstået. Herunder finder du finaleopskrifterne fra 2024. Opskrifterne står angivet med den placering, som det enkelte produkt fik i konkurrencen.

Specialbrød

Guld: Oldkornsbrød

Marcus Sennefelder
Sejers Konditori, Storgade 22, 4180 Sorø

Sølv: Miso

Jacob Gade
Andersen Bakery, Thorshavnsgade 26, 2300 København S

Bronze: Poppede Surdej

Marc Pabst
Pabst Bakery, Torvet 10, 4930 Maribo

Rugbrød

Guld: Kerne+

Nicolai Sandfeld
Nicolais Bageri, Nørre Boulevard 68, 4600 Køge

Sølv: Softkerne

Kenneth Ebdrup
Ebdrups Bageri, Vesterbrogade 13,
7000 Fredericia

Vesterhavsrugbrød

Michael Nielsen
Karise Bageri, Skolegade 4, 4653 Karise

Kransekage

Guld: Ottilie

Rondja Maluna Sommer
Taffelbay, Trørødvej 69, 2950 Vedbæk

Sølv: A Pond Of Pistachio

Maria Løve Ekstrand
Andersen Bakery, Thorshavnsgade 26, 2300 Amager Vest

Bronze: ‘Kransekagens nye klæder’ – tropical edition

Mette Sophie Olsen
Conditori La Glace, Skoubogade 3,
1158 København K

Småkage

Guld: Yuzuspecie

Anne Sigvardsen
Andersen Bakery, Thorhavnsgade 26, 2300 København S

Sølv: Peanutty

Anna Lykke Jespersen
Maison D’ Brød, Ordrup Jagtvej 42 B, 2920 Charlottelund

Bronze: Snack Småkage

Kasper Rasmussen
SnackAbag, Kranvejen 43,
5000 Odense C

I 2024 i samarbejde med:

Nyheder

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 41 – 2025

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 41 – 2025

    Sygdom i forbindelse med ferie – sådan er reglerne Dansk Erhverv har lavet en oversigt over alt det, du skal vide om sygdom i forbindelse med ferie. Du finder det her

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 40 – 2025

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 40 – 2025

    Nåede du ikke med til Info-møderne om overenskomstfornyelserne? Bare rolig, vi har din ryg. Vi har nemlig samlet hele dagens præsentation til dig her På møderne blev ændringerne i de nye 2025-overenskomster gennemgået af vores hovedforhandler, advokat Martin Svendsen fra Dansk Erhverv.

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 39 – 2025

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 39 – 2025

    Juniormesterlære – En mere praktisk afslutning på folkeskolen Fra skoleåret 2025/2026, altså efter sommerferien, bliver det muligt for elever i 8. og 9. klasse at afslutte folkeskolen med praktisk erfaring gennem den nye juniormesterlære.