Danmarks Bedste Brød & Kager 2023

Konkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager handler om at udvikle den danske bager- og konditorbranche. Derfor bliver samtlige opskrifter, der har været i finalen, gjort tilgængelige for alle, når konkurrencen er overstået. Herunder finder du finaleopskrifterne fra 2023. Opskrifterne står angivet med den placering, som det enkelte produkt fik i konkurrencen.

Specialbrød

Guld: Farmerbrød

Sine Asmussen
Pompei, Saltgade 7, 6760 Ribe

Sølv: Sesur Brød

Marc Pabst
Pabst ApS, Torvet 10, 4930 Maribo

Bronze: Kerne Rustik

Michael Hjort
Michael H Konditoriet, Gentoftegade 37, 2870 Gentofte

Rugbrød

Guld: Familierugbrød

Kristian Stjernholm
Kornbageren ApS, Rugvang 36, Tarup, 5210 Odense NV

Sølv: Skansebrød

Andreas Jürs
Nysted Bageri, Adelgade 19, 4880 Nysted

Bronze: Super Rug

Erik Ellitsgaard
Eriks Bageri ApS, Amagerbrogade 176,
2300 København K

Kransekage

Guld: Den med nougat

Rondja Maluna Sommer
Taffelbay, Trørødvej 69, 2950 Vedbæk

Sølv: A drop of citrus

Anne Sigvardsen
Andersen Bakery, Ørestads Boulevard 49A, 2300 København S

Bronze: NYTÅR 2024

Mette Sophie Olsen
Conditori La Glace, Skoubogade 3,
1158 København K

Småkage

Guld: Indian småkage

Heidi Olsen
Seest Bageri, Centervej 5, 6000 Kolding

Sølv: Nødder/Karamel

Alejandro Estruch Gonzalez
La Glace, Skoubogade 3, 1158 København

Bronze: Jim Lyngvild småkagen

Rondja Maluna Sommer
Taffelbay, Trørødvej 69, 2950 Vedbæk

I 2024 i samarbejde med:

Nyheder

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 30 – 2025

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 30 – 2025

    Ja, Dankort er det billigste betalingsmiddel TV2 Nord har sat fokus på de skjulte gebyrer ved amerikanske betalingskort som Mastercard og Visa.Sammen med bl.a. en lokal bager undrer de sig: Hvorfor boykotter vi amerikanske varer, men betaler med kort, der sender penge til USA?

  • Ja, Dankort er det billigste betalingsmiddel

    Ja, Dankort er det billigste betalingsmiddel

    Har du set artiklerne fra TV2 Nord, hvor de går i kødet på de skjulte gebyrer ved de amerikanske betalingskort som Mastercard og Visa?Hvis ikke, så finder du link til dem nederst i denne artikel. Sammen med blandt andre Aske Højer fra Bekvem Bageri i Svenstrup undrer de sig over, at så mange danskere taler…

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 29 – 2025

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 29 – 2025

    Så er overenskomsten blevet vedtaget Forligsmanden har meldt ud, at det mæglingsforslag, som blev fremsat den 25. marts 2025, er blevet vedtaget. Det betyder, at de nye overenskomster med ikrafttrædelse 1. marts 2025 nu formelt er vedtaget.