Danmarks Bedste Brød & Kager 2023

Konkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager handler om at udvikle den danske bager- og konditorbranche. Derfor bliver samtlige opskrifter, der har været i finalen, gjort tilgængelige for alle, når konkurrencen er overstået. Herunder finder du finaleopskrifterne fra 2023. Opskrifterne står angivet med den placering, som det enkelte produkt fik i konkurrencen.

Specialbrød

Guld: Farmerbrød

Sine Asmussen
Pompei, Saltgade 7, 6760 Ribe

Sølv: Sesur Brød

Marc Pabst
Pabst ApS, Torvet 10, 4930 Maribo

Bronze: Kerne Rustik

Michael Hjort
Michael H Konditoriet, Gentoftegade 37, 2870 Gentofte

Rugbrød

Guld: Familierugbrød

Kristian Stjernholm
Kornbageren ApS, Rugvang 36, Tarup, 5210 Odense NV

Sølv: Skansebrød

Andreas Jürs
Nysted Bageri, Adelgade 19, 4880 Nysted

Bronze: Super Rug

Erik Ellitsgaard
Eriks Bageri ApS, Amagerbrogade 176,
2300 København K

Kransekage

Guld: Den med nougat

Rondja Maluna Sommer
Taffelbay, Trørødvej 69, 2950 Vedbæk

Sølv: A drop of citrus

Anne Sigvardsen
Andersen Bakery, Ørestads Boulevard 49A, 2300 København S

Bronze: NYTÅR 2024

Mette Sophie Olsen
Conditori La Glace, Skoubogade 3,
1158 København K

Småkage

Guld: Indian småkage

Heidi Olsen
Seest Bageri, Centervej 5, 6000 Kolding

Sølv: Nødder/Karamel

Alejandro Estruch Gonzalez
La Glace, Skoubogade 3, 1158 København

Bronze: Jim Lyngvild småkagen

Rondja Maluna Sommer
Taffelbay, Trørødvej 69, 2950 Vedbæk

I 2024 i samarbejde med:

Nyheder

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 41 – 2025

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 41 – 2025

    Sygdom i forbindelse med ferie – sådan er reglerne Dansk Erhverv har lavet en oversigt over alt det, du skal vide om sygdom i forbindelse med ferie. Du finder det her

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 40 – 2025

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 40 – 2025

    Nåede du ikke med til Info-møderne om overenskomstfornyelserne? Bare rolig, vi har din ryg. Vi har nemlig samlet hele dagens præsentation til dig her På møderne blev ændringerne i de nye 2025-overenskomster gennemgået af vores hovedforhandler, advokat Martin Svendsen fra Dansk Erhverv.

  • Medlems-nyhedsbrev Nr. 39 – 2025

    Medlems-nyhedsbrev Nr. 39 – 2025

    Juniormesterlære – En mere praktisk afslutning på folkeskolen Fra skoleåret 2025/2026, altså efter sommerferien, bliver det muligt for elever i 8. og 9. klasse at afslutte folkeskolen med praktisk erfaring gennem den nye juniormesterlære.